Donderdag 7 maart 2019 hebben onze horecatalenten Nick, Julian en Yune meegedaan aan een culinaire vakwedstrijd. Yune wist deze dag ook nog eens een prachtige 3e prijs te verdienen als gastvrouw. 


Zeven scholenteams

Het team van het Martinuscollege bestond uit twee koks, Nick en Julian en een gastvrouw, Yune. Zij namen het op tegen teams van zes andere scholen. De koks hebben op de wedstrijddag een driegangenlunch voor zes personen bereid. Ook een test productherkenning, waarbij de jonge koks twaalf producten moesten benoemen, was onderdeel van de wedstrijd.

 

Gastvrouwen en gastheren

Voor de gastvrouwen en gastheren was het uitserveren van de gerechten een belangrijke taak en daarnaast testen zoals tafel dekken zonder fouten, wijnkennis, het openen van een fles wijn en zelfstandig bereiden van cocktails en verschillende soorten koffies. De jonge horecatalenten zijn dag beoordeeld door een vakkundige jury uit de branche.

Naast dat het een hele leuke dag was, heeft Yune ook nog de derde plaats weten te behalen als gastvrouw. Gefeliciteerd!